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Programma
2019
Festival nazionale
dei vini frizzanti
rifermentati
in bottiglia
Ore 10.30
Apertura banchi d’assaggio
Ore 11.00
Presentazione del libro “Effervescenze”
a cura dell’autore, Massimo Zanichelli, in compagnia di Gianpaolo Giacobbo.
La presentazione si svolgerà nel parco della Villa.
Brindisi finale
Ore 12.00
Gli “Inconfondibili”
Due percorsi degustativi d’eccezione in cui Massimo e Gianpaolo ci condurrano alla scoperta dei frizzanti rifermentati in bottiglia, approfondendo stili, tipologie e origini molto diverse tra loro.
4 vini bianchi, 4 vini rossi, tante storie da raccontare:
Inconfondibile Bianco
• Asolo “Colfondo” BELE CASEL
• “Colfondo” FROZZA
• “Tarbianein” PLESSI
Recioto di Soave Classico
• “Ardens” CANTINA DEL CASTELLO
Inconfondibile Rosso
• Lambrusco “A.R.D.” VITTORIO GRAZIANO
• Lambrusco Viadanese • Sabbionetano CORTE PAGLIARE VERDIERI
• Caotico AVELLINO
• Da Cima a Fondo PICCHIONI
30 posti – € 10,00 con prenotazione on line, oltre al biglietto d’ingresso
Ore 14.15
Merendiamo
Tradizione e discontinuità, sperimentato e insolito:
la grande versatilità dei vini rifermentati in un percorso di abbinamento con specialità alimentari.
A cura di Ais Veneto, conduzione di Martina Andretta e Federico Cocchetto.
Vini in degustazione:
• Raboso Frizzante “Pro Fondo Rosso” CASA ROMA
• Lambrusco Rosato “Le Regone” CALEFFI
• Bianco dell’Emilia Igp “Smarazen” MARIOTTI
• Frizzante Col Fondo “Cuvèeottantanove” GROSJEAN
• Valdobbiadene Prosecco Docg rifermentato in bottiglia “5 Varietà Integrale” MARCHIORI
• Asolo Prosecco Docg “Col Fondo” CASE PAOLIN
30 posti – € 5,00 con prenotazione on line, oltre al biglietto d’ingresso
Ore 16.15
La Granfondo
Giampaolo e Massimo ci condurranno in un lungo viaggio nel tempo
attraverso una verticale parallela di quattro annate e due territori diversi,
un vino bianco e uno rosso, per scoprire la sorprendente evoluzione dei rifermentati in bottiglia negli anni.
Vini in degustazione:
• Lambrusco di Sorbara Doc “Rimosso” CANTINA DELLA VOLTA
Annate 2012 – 2014 – 2015 – 2016
• Prosecco Treviso Doc “ProFondo” CANTINA MIOTTO
Annate 2011 – 2014 – 2015 – 2016
30 posti – € 10,00 con prenotazione on line, oltre al biglietto d’ingresso
Ore 13.30 e 16.00
Nuvole di Fondo
Saranno Leonardo del Club Ambasciator Italico e Waldimiro di AIS Veneto a condurvi in un percorso didattico, curioso e informale, per farvi conoscere e apprezzare gli originali sigari “made in Treviso”. Non da meno gli abbinamenti con i vini col fondo e le specialità del maestro cioccolatiere Giulio Vacillotto.
Sono previsti due laboratori gratuiti su prenotazione nel corso della giornata: ore 13.30 e ore 16.00.
15 + 15 posti – gratuito, su prenotazione da qui
Ore 20.00
Chiusura manifestazione (ultimo ingresso ore 18.30).
Acquista la tua degustazione online
dal sito Eventbrite
I biglietti per le degustazioni possono essere acquistati in prevendita on line ma è prima necessario acquistare quello d’ingresso generale.
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Le specialita' gastronomiche
Inconfondibile è anche un festival di sapori, uno spazio in cui gli artigiani del gusto ci delizieranno ininterrottamente con numerose proposte di eccellenza.
Un’occasione ghiotta per conoscere e assaporare prodotti originali, anche creati appositamente per l’evento.
Con il biglietto d’ingresso è prevista una consumazione a scelta tra quelle sottoelencate, che usciranno dalla cucina dalle 11.30 alle 15.30 ogni 30 minuti, a rotazione, fino a esaurimento prodotti:
Durante tutto l’arco della manifestazione sarà inoltre possibile assaggiare numerose altre specialità offerte dagli artigiani del gusto che collaborano con Inconfondibile.
Buon divertimento!
Edizione 2019
Inconfondibile vuole essere una festa di profumi e sapori, di storie e relazioni, tra banchi d’assaggio e degustazioni guidate. Ma sarà anche una mostra mercato, occasione imperdibile per acquistare i vini direttamente da chi li produce